CORNAS CHAPELLE SAINT-PIERRE 2021 DOMAINE ALAIN VOGE

Cornas "Chapelle Saint-Pierre" 2021, produzido pelo prestigiado Domaine Alain Voge, um dos nomes mais icônicos do Vale do Rhône Norte na França.

Trata-se de um vinho de exceção e raridade, cobiçado por apreciadores de Syrah de alta gama.

O Terroir e o Diferencial

Vinhedo no Topo de Cornas: As uvas vêm de uma parcela icônica no ponto mais alto das encostas de Cornas, ao redor da capela Saint-Pierre-aux-Liens, a cerca de 400 metros de altitude.

Solo de Granito Puro: O solo granítico aliado à altitude traz para a Syrah uma tensão mineral e um frescor vibrante. Isso diferencia este rótulo do perfil tradicional de Cornas, que costuma ser mais denso e rústico.

PONTUAÇÃO: 95 PONTOS WINE SPECTATOR

Ficha Técnica: CORNAS CHAPELLE SAINT-PIERRE 2021 DOMAINE ALAIN VOGE

Perfil Sensorial

Aromas: Nariz complexo e marcante, combinando frutas negras (cereja preta, cassis), notas florais de violeta, especiarias (pimenta preta, alcaçuz) e nuances de bacon defumado e mineralidade.

Paladar: Encorpado e estruturado, mas muito fluido. Possui taninos firmes e polidos com acidez brilhante que garante um final de boca longo e refinado.

Guarda e Harmonização

Potencial de Evolução: Excelente capacidade de guarda na adega (de 15 a 20+ anos).

Harmonização: Ideal para pratos de sabor intenso, como paleta de cordeiro assada, carnes de caça, filé com molho de pimentas (poivre) e risoto de cogumelos selvagens ou trufas.