DALVA 1994 PORTO COLHEITA

Combinando os saberes e técnicas seculares com as novas tecnologias e a inovação, o portfolio da Dalva é único e distinto, apresentando uma oferta inigualável de Vinhos do Porto Colheita, que incluem edições únicas e limitadas, os clássicos Vinhos do Porto Vintage, e uma gama exclusiva de Vinhos do Porto Brancos, que culminam na colecção Golden White e Dry White envelhecidos e datados.

O Estilo "Colheita"

Colheita Única: Diferente dos Tawnies com indicação de idade (como 10, 20 ou 30 anos), o Colheita é um Porto Tawny proveniente de uma única vindima de um ano de reconhecida qualidade (neste caso, a safra de 1994).

Maturação em Madeira: O vinho estagia em pequenas barricas de carvalho por um período mínimo de 7 anos antes de ser engarrafado.

Assinatura do Enólogo: Produzido sob a responsabilidade do enólogo José Manuel Sousa Soares.

FICHA TÉCNICA: DALVA 1994 PORTO COLHEITA

Análise Sensorial Detalhada

Cor: Apresenta uma tonalidade avermelhada aberta com nuances de evolução típicas do estágio em madeira.

Aroma: Apresenta grande complexidade aromática no nariz, destacando-se notas de figos secos, damascos, amêndoas, frutos secos e um toque delicado de mel.

Paladar: De textura sedosa no primeiro contato, evolui rapidamente em boca com grande intensidade de fruta madura, sustentada por uma frescura equilibrada e um final longo e persistente.

Guia de Harmonização e Serviço

Sobremesas: Acompanhamento ideal para doces à base de ovos (doces conventuais), frutos secos e tartes de fruta (com destaque para maçã e pêra).

Queijos e Aperitivos: Combina muito bem com queijos curados ou azuis, podendo também ser servido sozinho como um refinado digestivo.