O Mercurey Les Vignes de Maillonge 2023 é um elegante vinho da Borgonha produzido pelo tradicional Domaine Michel Juillot, uma das referências da denominação Mercurey. Elaborado a partir da uva Pinot Noir, este rótulo expressa com precisão o terroir argilo-calcário da Côte Chalonnaise, entregando um vinho sofisticado, fresco e com excelente equilíbrio entre fruta, mineralidade e elegância.
Ficha Técnica: Mercurey Les Vignes de Maillonge 2023
| Atributo | Detalhes |
|---|---|
| Produtor | Domaine Michel Juillot |
| País | França |
| Região | Borgonha |
| Apelação | Mercurey AOC |
| Safra | 2024 |
| Tipo | Vinho Tinto Seco |
| Uva | Pinot Noir |
| Solo | Argilo-calcário com margas e pedras calcárias |
| Colheita | Manual |
| Vinificação | Fermentação com controle de temperatura e leveduras naturais |
| Estágio | 16 meses em barricas de carvalho francês |
| Teor Alcoólico | 13% Vol |
Notas de Degustação
Visual: Rubi brilhante com reflexos granada.
Aromas: Cerejas, framboesas, frutas vermelhas maduras, notas terrosas, especiarias finas e nuances de madeira elegante.
Paladar: Médio corpo, taninos sedosos, ótima acidez, equilíbrio exemplar e final persistente com toque mineral característico da Borgonha.
Sugestões de Harmonização
A boa concentração e o caráter terroso deste Borgonha o tornam muito versátil à mesa:
Carnes e Cozidos: Excelente para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, Boeuf Bourguignon ou um clássico Beef Stroganoff.
Aves de Caça: Combina divinamente com pato assado ao molho de frutas vermelhas ou codornas recheadas.
Massas e Risotos: Perfeito com risoto de cogumelos frescos (funghi porcini) ou massas com molhos ricos à base de carne de panela.
Na D'Marin Wines, selecionamos cada rótulo com rigor técnico e paixão. Nossa missão é levar até você os melhores vinhos importados e nacionais, garantindo uma experiência de compra segura, entrega ágil e a certeza de um brinde inesquecível. D MARIN WINES COMERCIO DE VINHOS LTDA - CNPJ: 44.347.727/0001-15
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