Château Odilon 2018 Domaines Barons de Rothschild Lafite

O Château Odilon presta homenagem ao pintor Odilon Redon, que viveu na propriedade. Sob a curadoria técnica da renomada Domaines Barons de Rothschild (Lafite), este vinho rompe a tradição da margem esquerda ao colocar a Merlot em destaque. O resultado é um Bordeaux que combina a estrutura esperada de um Médoc com uma maciez e frescor aromático que o tornam acessível e encantador.

O "Toque Lafite" em Solo de Calcário

Os solos argilo-calcários de Listrac conferem ao Château Odilon uma mineralidade distinta e uma acidez vibrante. O estágio cuidadoso em barricas de carvalho — produzidas na própria tanoaria da Lafite — garante que a madeira complemente a fruta sem nunca sobrepô-la, entregando um vinho de grande harmonia.

Notas de Prova: Refinamento e Frescor

• Visual: Rubi profundo com reflexos granada.

• Olfato: Um bouquet elegante de frutas negras (amora, cassis), acompanhado de notas florais e um toque de alcaçuz e baunilha sutil.

• Paladar: Em boca, é envolvente e sedoso. Os taninos são finos e bem integrados, com uma persistência longa marcada pela vivacidade da fruta e um final levemente especiado.

Ficha Técnica Detalhada

Harmonização e Serviço

• Harmonização: É o companheiro ideal para carnes vermelhas grelhadas com ervas finas, cordeiro assado, risotos de cogumelos ou queijos de média cura (como o Gruyère).

• Serviço: Sirva entre 16°C e 18°C.

• Dica: Por ser um vinho que preza pela elegância, não necessita de decantação prolongada, mas deixá-lo respirar por 20 minutos ajudará a revelar a complexidade dos aromas da Merlot.