Château Bellefont-Belcier Grand Cru Classé 2007

Código: NNULD83M2

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O Château Bellefont-Belcier é um Grand Cru Classé de Saint-Émilion, situado em cerca de 20 hectares de solos frescos (argila e calcário) ideais para o cultivo da uva Merlot. Foi criado no final do século XVIII pelo Conde de Belcier. A palavra Bellefont, adicionada ao nome, faz alusão às "belles fontaines" (belas fontes) próximas. Em 1889, a família Faure adquiriu a propriedade e elevou a qualidade dos vinhos a um patamar entre os melhores da denominação. Cem anos depois, a propriedade foi novamente modernizada.

FICHA TÉCNICA: CHÂTEAU BELLEFONT-BELCIER GRAND CRU CLASSÉ 2007

Informações Gerais	Detalhes
Marca / Vinícola	Château Bellefont-Belcier
Rótulo	Château Bellefont-Belcier Saint-Émilion Grand Cru Classé
Safra	2007
Variedade de Uvas	70% Merlot, 20% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento	24 meses em barricas de carvalho
Tipo de Vinho	Tinto Seco
País de Origem	França
Região	Bordeaux / Saint-Émilion
Classificação de Origem	AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé
Volume	750 mL

Análise Sensorial

Visual: Coloração rubi-granada de intensidade média para escura, com ligeiros reflexos acastanhados devido ao envelhecimento em garrafa.

Aroma: Nariz expressivo com notas de ameixas pretas, amoras e cerejas, sobrepostas a aromas elegantes de madeira tostada, folha de tabaco, chocolate amargo, especiarias doces e um toque terroso/mineral.

Paladar: Corpo médio, taninos sedosos e já bem macios/arredondados. Apresenta boa acidez integrando o conjunto, final de boca persistente com nuances de frutas secas, especiarias e suave toque tostado.

Harmonização e Sugestões de Consumo

Harmonização Gastronômica: Perfeito com carnes vermelhas assadas ou grelhadas (como filé mignon, maminha ou entrecôte ao molho de pimentas), paleta de cordeiro assada, carnes de caça, risotos de cogumelos e queijos curados ou de mofo branco (como Gouda maturado ou Brie).

Ocasiões de Consumo: Ideal para jantares formais, harmonizações com alta gastronomia ou momentos de degustação de vinhos maduros de Bordeaux.

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