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O Lions de Suduiraut é uma interpretação contemporânea do terroir de Sauternes. Elaborado com o mesmo rigor que o Grand Vin do Château, ele privilegia a uva Sémillon para entregar uma textura untuosa, equilibrada por uma acidez cítrica que limpa o paladar. A safra 2015 é celebrada por sua pureza e concentração, sendo um vinho "solar" que brilha pela sua elegância e acessibilidade.
O Fascínio da Podridão Nobre
Este vinho nasce da colheita manual seletiva de uvas afetadas pela Botrytis cinerea, que concentra açúcares e aromas de forma mágica. O resultado é um néctar que equilibra doçura intensa com uma vivacidade que o torna surpreendentemente fácil de beber.
Notas de Prova: Um Banquete Aromático
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Visual: Cor dourada brilhante com reflexos âmbar claros.
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Olfato: Bouquet intenso de frutas amarelas (damasco e pêssego em calda), notas de flores brancas, mel de acácia e um toque sutil de casca de laranja cristalizada.
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Paladar: No paladar é generoso e macio. A doçura é rica, mas nunca enjoativa, graças a uma espinha dorsal ácida vibrante. O final é longo, remetendo a especiarias doces e baunilha.
Ficha Técnica Detalhada
| Atributo | Detalhes |
| Produtor | Château Suduiraut (AXA Millésimes) |
| Região | Sauternes, Bordeaux (França) |
| Safra | 2015 (Safra de Ouro em Sauternes) |
| Casta | Predominantemente Sémillon com um toque de Sauvignon Blanc |
| Maturação | Estágio em barricas de carvalho francês por 12 a 15 meses |
| Teor Alcoólico | 14% Vol. |
| Volume | 375 ml (Meia Garrafa) |
Harmonização e Serviço
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Harmonização: Além das clássicas sobremesas (torta de maçã, Crème Brûlée), harmoniza divinamente com Foie Gras, queijos azuis (Roquefort, Gorgonzola) ou pratos da culinária tailandesa com especiarias e picância moderada.
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Serviço: Sirva bem gelado, entre 8°C e 10°C.
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Conservação: Graças ao seu alto teor de açúcar e acidez, este vinho pode ser guardado na geladeira por até 2 semanas após aberto sem perder suas qualidades.
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