CHATEAU CANTENAC BROWN 1995 GRAND CRU CLASSÉ DOUBLE MAGNUM ( 3 LITROS )

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Château Cantenac Brown 1995: Três Décadas de Nobreza em Margaux

O Château Cantenac Brown destaca-se não apenas por seu icônico castelo em estilo Tudor, mas pela precisão de seus vinhos. A safra 1995 foi um marco em Bordeaux, produzindo vinhos de guarda com taninos potentes e excelente concentração. Após 31 anos de evolução silenciosa, este exemplar atingiu o estágio de "vinho de meditação", onde a força do Cabernet Sauvignon se fundiu completamente à complexidade do tempo.

A Elegância do Terroir de Cantenac

Os vinhedos estão situados em solo de cascalho profundo (graves), o que confere ao vinho uma mineralidade distinta e uma capacidade de envelhecimento extraordinária. No 1995, a estrutura tânica, que era austera na juventude, hoje se manifesta como uma textura de veludo antigo, mantendo a espinha dorsal que define os grandes Margaux.

Notas de Prova: A Complexidade Terciária

  • Visual: Granada profundo com bordas alaranjadas e atijoladas, típicas de um vinho com mais de 30 anos.

  • Olfato: Um bouquet aristocrático. Predominam notas de caixa de charuto, cedro, tabaco e couro fino. Ao fundo, emergem nuances de frutas negras secas (como groselha negra), trufas e um toque sutil de mentol e grafite.

  • Paladar: No paladar, é sedoso e sofisticado. A acidez ainda presente garante o equilíbrio, enquanto os sabores evoluídos de terra úmida e especiarias doces persistem em um final de boca interminável.


FICHA TÉCNICA: CHATEAU CANTENAC BROWN 1995 GRAND CRU CLASSÉ

Atributo Detalhes
Produtor Château Cantenac Brown
Região Margaux, Bordeaux (França)
Classificação 3ème Cru Classé (1855)
Safra 1995
Casta Cabernet Sauvignon (predominante), Merlot e Cabernet Franc
Teor Alcoólico 13% Vol.

Harmonização e Serviço

  • Decantação: CUIDADO. Um vinho de 1995 é frágil. Decante apenas por 10 a 15 minutos para remover os sedimentos naturais acumulados em 30 anos. O excesso de oxigênio pode dissipar os aromas delicados rapidamente.

  • Harmonização: Exige pratos de sabores clássicos e texturas suaves. Cordeiro assado com ervas, perdiz, risoto de cogumelos selvagens ou queijos maturados de massa dura.

  • Serviço: 17°C a 18°C.

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