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O Château Latour-Martillac Tinto 2019 é um rótulo de prestígio da célebre apelação Pessac-Léognan (região de Graves, na Margem Esquerda de Bordeaux). Reconhecido como Grand Cru Classé de Graves na classificação oficial de 1953 e produzido pela tradicional família Kressmann, a safra 2019 destaca-se como excelente na região, unindo riqueza de fruta, grande elegância, frescor e notas minerais/defumadas típicas de seu terroir.
95 PONTOS JAMES SUCKLING
Ficha Técnica: Château Latour-Martillac Grand Cru Classé 2019
| Informações Gerais | Detalhes |
| Marca / Produtor | Château Latour-Martillac (Famille Kressmann) |
| Rótulo | Château Latour-Martillac Pessac-Léognan Grand Cru Classé |
| Safra | 2019 |
| Tipo de Vinho | Tinto Seco |
| País de Origem | França |
| Variedade de uva | 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 8% Petit Verdot |
| Vinificação / Amadurecimento | 16 meses em barricas de carvalho ( 40% novas ) |
| Região | Bordeaux / Pessac-Léognan (Graves) |
| Classificação de Origem | AOC Pessac-Léognan – Grand Cru Classé de Graves (1953) |
| Volume | 750 mL |
Análise Sensorial
Visual: Rubi profundo e brilhante com reflexos violáceos e bordas marcadas por grande densidade.
Aroma: Buquê aromático rico e complexo, com aromas de frutas pretas maduras (cassis, amora e mirtilo), associados a elegantes notas defumadas, especiarias doces, tabaco, cacau e o característico toque mineral de grafite do terroir de Pessac-Léognan.
Paladar: Corpo médio a encorpado, revelando ataque macio e textura sedosa. Os taninos são finos e maduros, acompanhados por uma acidez equilibrada que traz frescor e conduz a um final de boca longo, mineral e muito persitente.
Harmonização e Sugestões de Consumo
Harmonização Gastronômica: Perfeito para acompanhar carnes vermelhas nobres grelhadas ou assadas (como Bife Ancho, Prime Rib e Bife de Tira), pernil de cordeiro com alecrim e alho, cassoulet, carnes de caça, risoto de cogumelos secos e queijos maturados de massa dura ou semidura (como Gruyère e Comté).
Ocasiões de Consumo: Jantares de alta gastronomia, celebrações especiais e degustações de grandes vinhos Grand Cru Classé de Bordeaux.
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