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R$ 997,40
O Champagne La Piu Belle VIK (Safra 2009) é um rótulo de prestígio que marca a estreia da renomada vinícola chilena Viña VIK no universo dos Champagnes franceses.
Apesar de a marca VIK ser famosa por seus vinhos no Chile, este Champagne é produzido 100% na França (Região de Champagne) sob denominação de origem controlada, unindo a tradição francesa à filosofia focada em arte e luxo da VIK.
FICHA TÉCNICA: LA PIU BELLE CHAMPAGNE VIK 2009
| Informações Gerais | Detalhes |
| Marca / Vinícola | Viña VIK |
| Rótulo | Champagne La Piu Belle VIK |
| Safra | 2009 (Millesimé) |
| Tipo de Vinho | Espumante (Champagne) |
| Classificação | Seco / Brut |
| País de Origem | França |
| Região | Champagne (Appellation d'Origine Contrôlée) |
| Volume | 750 mL |
| Composição e Dados Técnicos | Detalhes |
| Variedades de Uvas | 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir |
| Teor Alcoólico | 12,5% vol. |
| Método de Produção | Método Tradicional (Champenoise) |
| Envelhecimento | 12 anos em contato com suas lias antes do dégorgement |
Análise Sensorial
Visual: Perlage fina, persistente e elegante, com tonalidade dourada brilhante.
Aroma: Perfil aromático complexo, destacando notas cítricas frescas, frutos amarelos (marmelo e ameixa mirabela) combinados a nuances de avelã decorrentes do longo envelhecimento.
Paladar: Equilibrado, com boa acidez e frescor inicial que evolui para uma sensação carnuda, redonda e cremosa, finalizando com grande persistência.
Recomendações de Serviço e Harmonização
Temperatura de Serviço: 4 °C a 6 °C
Volume: 750 ml
Potencial de Guarda: Pronto para consumo, com excelente longevidade.
Sugestões de Harmonização:
Entradas frias (carpaccio de vieiras, tártar de peixe branco, ostras frescas).Pratos principais com frutos do mar nobres, peixes grelhados ao molho de manteiga ou ervas.Queijos cremosos de pasta mole (Brie, Camembert) e pratos levemente condimentados.
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