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R$ 3.220,50
O Ornellaia 2022 é o vinho ícone (Grand Vin) da renomada vinícola Tenuta dell'Ornellaia, localizada em Bolgheri, na costa da Toscana. Reconhecido mundialmente como um dos maiores "Supertoscanos" estilo Bordalês, a safra 2022 traz o lema de projeto "La Determinazione" (A Determinação), em colaboração com o artista Pascale Marthine Tayou para a coleção Vendemmia d'Artista.
FICHA TÉCNICA: ORNELLAIA 2022
| Informações Gerais | Detalhes |
| Marca / Vinícola | Tenuta dell'Ornellaia (Famiglia Frescobaldi) |
| Rótulo | Ornellaia Bolgheri Superiore |
| Safra | 2022 |
| Tipo de Vinho | Tinto Seco |
| Variedade de uvas | 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot |
| Vinificação / Estágio | Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês (cerca de 70% novas), seguido de pelo menos 12 meses em garrafa nas adegas da vinícola antes do lançamento. |
| País de Origem | Itália |
| Região | Toscana / Bolgheri |
| Classificação de Origem | Bolgheri DOC Superiore Rosso |
| Volume | 750 mL |
Análise Sensorial
Visual: Vermelho-rubi profundo, denso e brilhante com reflexos violáceos.
Aroma: Buquê aromático expressivo e complexo, com aromas de frutas pretas maduras (cassis, amora e mirtilo), envolvidos por sutis notas florais (lavanda, violeta), cacau, folha de tabaco, cedro, baunilha e nuances de especiarias doces.
Paladar: Amplo, generoso e encorpado na boca. Apresenta estrutura tânica potente, porém redonda e muito polida, sustentada por uma viva acidez refrescante e fundo mineral que conduzem a um final de boca saboroso e extremamente duradouro.
Harmonização e Sugestões de Consumo
Harmonização Gastronômica: Excelente acompanhamento para carnes vermelhas nobres (como Bife Ancho, T-Bone e Prime Rib), carnes de caça (cervo, javali), pernil de cordeiro assado com alecrim, pratos com molho de trufas e queijos curados de massa dura (como Parmigiano Reggiano ou Gouda maturado).
Ocasiões de Consumo: Jantares de alta gastronomia, grandes celebrações e momentos de degustação de vinhos ícones colecionáveis.
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