O Pinhal da Torre Protagonista 2017 é um vinho tinto português notável e encorpado, produzido na região do Tejo pela prestigiada vinícola Pinhal da Torre. Este rótulo costuma receber altas avaliações e é reconhecido por seu caráter complexo, excelente potencial de guarda e produção meticulosa.
FICHA TÉCNICA: PROTAGONISTA 2017 PINHAL DA TORRE
| Especificação | Detalhe |
| Produtor | Pinhal da Torre |
| Vinho | Protagonista |
| Safra | 2017 |
| País / Região | Portugal / Tejo |
| Uvas | Syrah (60%), Alicante Bouschet (20%) e Touriga Franca (20%) |
| Teor Alcoólico | 14% |
| Amadurecimento | 38 meses em barricas de carvalho francês, seguido de mais 2 anos em garrafa antes da comercialização. |
| Potencial de Guarda | Cerca de 15 anos |
Perfil de Degustação
Visual: Coloração rubi marcante e intensa.
Aromas: Complexo e denso, com notas de frutas vermelhas maduras, grafite, minerais, notas de cacau e sutis nuances provenientes da madeira, como especiarias e toques defumados.
Paladar: Um vinho intenso, muito encorpado e elegante. Apresenta grande vivacidade e textura compacta. Os taninos são finos, macios e levemente picantes, equilibrados por uma acidez vibrante que conduz a um final longo e muito persistente.
Dicas de Serviço e Harmonização
Temperatura: Ideal servir a 18°C.
Decantação: Devido ao seu tempo em barrica e estrutura, é altamente recomendado decantar por cerca de 60 minutos para que o vinho se abra por completo.
Harmonização: Pede pratos mais estruturados. Vai excepcionalmente bem com carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas. Excelentes combinações incluem bisteca bovina com legumes, picanha assada com crosta de manteiga de ervas, risoto de funghi, carnes de caça, ou queijos maturados duros.
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