Pinhal da Torre Special 2013 – Vinho Tinto Português Premium
O Pinhal da Torre Special 2013 é um vinho tinto premium produzido na tradicional região do Tejo, em Portugal. Elaborado com um blend sofisticado de Syrah, Grenache, Touriga Nacional e Tinta Francisca, este rótulo revela grande complexidade aromática, estrutura elegante e excelente potencial de guarda. E reconhecida internacionalmente por seus rótulos de alta gama e pontuações de críticos como Robert Parker e Wine Enthusiast.
Ficha Técnica: Pinhal da Torre Special 2013
| Atributo | Detalhes |
|---|---|
| Produtor | Pinhal da Torre |
| Denominação | Vinho Regional Tejo |
| Localização | Tejo, Portugal |
| Safra | 2013 |
| Castas | Syrah, Grenache, Touriga Nacional, Tinta Francisca |
| Viticultura | Vinhas selecionadas de baixa produção |
| Solo | Argilo-calcário com boa drenagem |
| Vinificação | Fermentação controlada em inox com longa maceração |
| Envelhecimento | 18 meses em barricas de carvalho francês, não tendo sido filtrado |
| Teor Alcoólico | 14% Vol. |
| Potencial de Guarda | 15 a 20 anos |
Decantação Recomendada: Recomenda-se decantar o vinho por 45 a 60 minutos antes de servir. Esse processo ajuda a abrir seus aromas complexos de evolução.
Notas de Degustação
O Pinhal da Torre Special 2013 é um vinho tinto português de grande estrutura e sofisticação, elaborado apenas em safras especiais. Apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, ameixa seca, cassis, especiarias doces, tabaco e chocolate amargo, integrados com elegantes notas de carvalho francês.
Em boca revela excelente concentração, taninos finos e maduros, ótima acidez e final extremamente persistente. Um vinho complexo, ideal para momentos especiais e para apreciadores de rótulos de guarda.
Tipos de Harmonização
Por Afinidade (Estrutura): Carnes vermelhas assadas no forno com ervas aromáticas e molhos ricos de redução, onde a potência do prato equilibra a robustez do vinho.
Por Contraste (Untuosidade): Pratos de cozimento lento e texturas untuosas (como rabada com polenta ou arroz de pato rico), pois a acidez firme e a densidade do vinho limpam o paladar.
Complexa (Terrosa): Ensopados de carnes de caça com especiarias e pratos à base de cogumelos maduros, conversando perfeitamente com os aromas exóticos e de evolução deste rótulo.
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