VINHO LE CARILLON D'ANGÉLUS 2019 - Saint-Émilion Grand Cru Bordeaux

O Le Carillon d'Angélus 2019 é a expressão máxima da elegância e precisão da margem direita de Bordeaux. Elaborado pelo lendário Château Angélus, este Saint-Émilion Grand Cru destaca-se pela pureza de sua fruta e pela textura sedosa que o tornou um dos vinhos mais cobiçados do mundo.

Nesta safra histórica de 2019, o Carillon revela uma vivacidade impressionante e um equilíbrio impecável. É um vinho que combina a potência do terroir de Saint-Émilion com uma sofisticação moderna, ideal para colecionadores e apreciadores de rótulos de alta gama.

🍷 Notas de Degustação (Sensorial)

Visualmente, apresenta uma cor rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, é uma explosão aromática: notas intensas de cerejas pretas, framboesas e ameixas, harmonizadas com toques florais de lavanda e pétalas de rosa, além de nuances sutis de tabaco doce e especiarias de carvalho. No paladar, é voluptuoso e preciso. Seus taninos são firmes, porém incrivelmente finos, conduzindo a um final persistente, fresco e carregado de mineralidade.

🍽️ Sugestão de Harmonização

Um vinho deste porte exige pratos de sabores complexos e texturas ricas. Harmonize com:

• Paleta de cordeiro assada com ervas finas;

• Magret de pato ao molho de frutas vermelhas;

• Risoto de funghi porcini ou pratos com trufas negras;

• Queijos maturados de massa dura (como Comté ou Grana Padano).

📋 Ficha Técnica

• País: França

• Região: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux

• Produtor: Château Angélus

• Tipo: Tinto

• Safra: 2019

• Uvas: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

• Amadurecimento: 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês (60% novas)

• Teor Alcoólico: 14.5%

• Potencial de Guarda: 15 a 20 anos

• Pontuações: James Suckling 95 pts | Decanter 94 pts | Robert Parker 93 pts