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Clio 2023 é um vinho tinto espanhol de alta concentração e grande personalidade, produzido pela Bodegas El Nido, em Jumilla, na região de Murcia. Elaborado principalmente com Monastrell de vinhas antigas e Cabernet Sauvignon, combina potência, fruta madura, especiarias e madeira bem marcada.
| Parâmetro | Detalhe |
|---|---|
| Vinho | Clio |
| Safra | 2023 |
| Produtor | Bodegas El Nido |
| País | Espanha |
| Região | Jumilla, Murcia |
| Denominação | D.O. Jumilla |
| Tipo | Tinto seco |
| Uvas | 70% Monastrell e 30% Cabernet Sauvignon |
| Teor alcoólico | 15% vol. |
| Volume | 750 ml |
| Maturação | Cerca de 23–24 meses em barricas novas de carvalho francês e americano |
| Vindima | Manual |
| Decantação | Recomendada por aproximadamente 1 hora |
Notas de degustação
Visual: Vermelho-cereja intenso e profundo, com reflexos granada.
Aroma: Frutas negras e vermelhas maduras, amora, mirtilo e compota. Surgem ainda notas de cacau, café, alcaçuz, canela, pimenta, baunilha, tostado e grafite.
Paladar: Encorpado, potente, carnoso e cremoso. Apresenta taninos maduros, boa acidez e excelente concentração, equilibrando a fruta e a madeira. O final é longo, persistente e muito expressivo.
Harmonização
Ideal para acompanhar pratos intensos e estruturados:
Carnes vermelhas grelhadas
Bife e entrecôte
Cordeiro assado
Carnes de caça
Assados e churrasco
Guisados e pratos condimentados
Massas com molhos encorpados
Queijos curados
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