O Le Clarence de Haut-Brion 2010 é o prestigioso segundo vinho do lendário Château Haut-Brion. Em 2026, este rótulo de Pessac-Léognan representa o equilíbrio absoluto entre a força de uma das melhores safras do século e a sofisticação de um vinho que atingiu sua maturidade plena após 16 anos de adega.
Ficha Técnica
| Atributo | Detalhes |
| Produtor | Domaine Clarence Dillon (Château Haut-Brion) |
| Região | Pessac-Léognan, Bordeaux (França) |
| Safra | 2010 |
| Tipo | Tinto (Segundo Vinho do Château Haut-Brion) |
| Corte | 52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot |
| Pontuação | 94 Pts Robert Parker / 93 Pts Wine Spectator |
| Amadurecimento | 18 meses em barricas de carvalho francês ( 50% novas ) |
Sugestões de Harmonização
Devido à sua complexidade, potência e ao perfil aromático defumado e terroso, a harmonização deve buscar pratos de estrutura robusta e sabores sofisticados:
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Carnes de Caça: A natureza "selvagem" e complexa do vinho harmoniza perfeitamente com pato confitado ou cordeiro assado com ervas mediterrâneas.
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Cortes Bovinos Nobres: Um entrecôte ou uma costela premium grelhada destacam a força do Cabernet e os taninos sedosos do vinho.
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Pratos Terrosos: Risotos de cogumelos selvagens ou pratos que utilizem trufas negras realçam a mineralidade e as notas de fumo típicas de Pessac-Léognan.
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Queijos Maturados: Queijos de massa dura e longa cura, como um Gouda envelhecido ou um Comté, são excelentes companheiros para a estrutura deste Bordeaux maduro.
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