O link enviado pertence ao formidável Pedro Parra "Monk" 2021, mais uma obra-prima que integra a prestigiada linha do produtor chileno focada em microterroirs e batizada em homenagem a lendas do Jazz.
Pedro Parra descreve o estilo deste vinho exatamente como a música de Thelonious: "complexo, direto e inovador"
| Atributo Técnico | Detalhes do Produto |
| Produtor |
Pedro Parra y Familia |
| Região / País | Guarilihue, Vale do Itata, Chile |
| Casta | 100% Cinsault (Single Vineyard / Vinhas Velhas) |
| Safra | 2021 |
| Teor Alcoólico | 13% Vol. |
| Amadurecimento |
1 meses em foudres de carvalho, 33% das uvas foram vinificadas com cachos inteiros. |
| Avaliação da Crítica | Robert Parker: 95 Pontos | Revista Adega: 94 Pontos | James suckling: 94 Pontos |
Visual: Coloração rubi brilhante, ligeiramente mais intensa que os Cinsaults convencionais da região, denotando a extração precisa de seus solos argilo-ferrosos.
Olfato: Apresenta um nariz limpo, franco e incrivelmente cativante.
Graças ao seu perfil mais estruturado e repleto de taninos gastronômicos, o Monk aguenta pratos mais robustos na mesa:
Carnes Vermelhas e Embutidos: Perfeito para acompanhar cortes de porco ibérico na brasa, presunto cru do tipo Pata Negra, costelinha de porco assada ou carpaccio bovino bem temperado.
Aves e Caça: Excelente harmonização com pato assado inteiro, codornas recheadas ou galeto ao forno com ervas finas e batatas rústicas.
Queijos de Massa Dura: Combina magistralmente com queijos duros maturados de sabor complexo, como o queijo Appenzeller ou Parmigiano Reggiano.
Na D'Marin Wines, selecionamos cada rótulo com rigor técnico e paixão. Nossa missão é levar até você os melhores vinhos, garantindo uma experiência de compra segura, entrega ágil e a certeza de um brinde inesquecível. D MARIN WINES COMERCIO DE VINHOS LTDA - CNPJ: 44.347.727/0001-15
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